Изядоха първото месо, създадено от стволови клетки (+ видео)

2013-08-06 11:15:00
Изядоха първото месо, създадено от стволови клетки (+ видео)
Снимка: YouTube

Вчера в Лондон бе изпечено и изядено парче месо, направено изцяло от стволови клетки, съобщава ИТАР-ТАСС. То бе с тегло 141 грама и беше отгледано в Маастрихт, Холандия от проф. Марк Пост. Цената му е около 380 000 долара.

 

 

Месото трябваше да бъде приготвено от майстор-готвача Хестън Блументал, но в последствие бе сготвено от самия професор. Двама доброволци опитаха от стека и останаха доволни от вкусовите му качества. Той е създаден от 3 000 пласта изкуствено говеждо, получено от стволови клетки на едър рогат добитък. Те са били съединени с култивирани клетки и след това са били смлени. Месото е било оцветено с хранителни бои, за да изглежда досущ като истинското. В най-скоро време специалистите ще създадат миоглобин, който ще придава характерния за месото червен цвят.

 

Според проф. Пост откритието ще помогне да се създават повече меса и по този начин да се удовлетвори растящото в цял свят търсене на овче, телешко, свинско и птиче месо. За производството на синтетично месо са нужни 99% по-малко земя, отколкото за отглеждането на животни и от 82% до 96% по-малко вода. Количеството на изхвърлените парникови газове ще намалее със 78-95%.

 

В момента изкуственото месо е изключително скъпо, но през следващите 10 години цената многократно ще падне и то ще се появи по рафтовете на магазините и в менюто на ресторантите.

 

Автор: Ралица Солакова

ОЩЕ МАЛКО...

ОЩЕ ЗА...


КОМЕНТАРИ

Влез или се регистрирай за да пишеш...

Вход и регистрация
tedidanielova
преди 11 години

Ужасс ;x

xXxAngerfisTxXx
преди 11 години

Горките... то по тая логика горките растения... СПАСИ ДОМАТ - ИЗЯЖ ТУХЛА

пAteNцЕ
преди 11 години

Ми за да спрат убиването да горките животинки -.- Струва ми се по-добро ядене от бръмбарско бутче или скакалец на фурна :Д

UNITED2
преди 11 години

Не знам какво означава това, но някак си не ми вдъхва доверие.Или е ям месо от кокошка, крава, прасе или хич няма да ям. Какви са тия измишльотини сега?

Виж още

ЛЮБОПИТНО

 
Нагоре
Към пълната версия